Очень весенний и радостный рецепт греческого салата. Лично мне он навевает мысли о лете, море и отдыхе. 
Греческий салат с брынзой – это всегда очень лёгкое и свежее начало дня. Моей семье он особенно нравится в сочетании со свежими пшеничными лепёшками из дрожжевого теста.
Нам понадобится:
150 гр слабосолёной твёрдой брынзы
2 спелых томата
2 майских огурчика
2 сладких перца
20 консервированных оливок
1 пучок листового салата
1 луковица
3 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. лимонного сока
чёрный перец
соль
Готовим греческий салат с брынзой:
-
В масло добавляем лимонный сок, соль и перец. Соус хорошенько взбиваем.
-
Брынзу, перец и томаты рубим на крупные кусочки. Тонкие майские огурчики и лук режем колечками. Всё хорошенько перемешиваем, добавляем оливки и соус.
-
Листья салата раскладываем на тарелке. На листья горкой укладываем наш греческий салат с брынзой.
Лучшие рецепты:
Салат из редьки «Цветок курая»
Закусочный мясной салат «Простак»
Закусочный салат с яблоком «Лотос»
Крабовый салат с капустой и огурцом
Салат оливье «Классический» с соусом «Прованс»
