Итальянская пицца с беконом

Как известно, настоящая итальянская пицца может быть на тонкой и на толстой основе. Сегодня предлагаю вам рецепт приготовления пиццы с беконом на толстой дрожжевой основе. Впрочем, вместо бекона, вполне можно взять домашнее сало горячего копчения с мясными прослойками. От того, что мы добавим в рецепт этот ингредиент, вкус нашей итальянской пиццы совсем не станет хуже. Даже наоборот, приобретет оттенок неповторимого русского колорита, что в принципе совсем не будет лишним.

Для пиццы с беконом нужно:

300 гр теста для пиццы

1 спелый томат

100 гр ветчины

1/2 уковицы

50 гр бекона или копчёного сала

100 гр сыра пармезан

1 ст.л. сладкого кетчупа

паприка

базилик

соль

оливковое масло

Готовим итальянскую пиццу:

1. С томата снимаем шкурку и режем его мелкими кубиками. Томаты тушим на оливковом масле примерно 3 – 5 мин., затем добавляем соль, кетчуп, паприку и базилик. Соус тушим ещё 2 – 3 мин.
2. Ветчину и лук режем тонкой соломкой и обжариваем до лёгкой золотинки.
3. Основу для пышной пиццы раскатываем и укладываем на смазанный маслом противень. Сверху основу смазываем оливковым маслом.
4. На тесто выкладываем соус, затем ветчину и лук. Сверху натираем сыр и раскладываем тонкие кусочки бекона, прямо со шкуркой.
5. Пиццу с беконом выпекаем в духовке 10 мин. на среднем жару.

Лучшие рецепты:

Домашний рецепт приготовления пиццы «Pizza familiari»

Рецепт приготовления пиццы «Gusto raffinato»

Пицца с грибами «Capriccioso»

Домашняя пицца «Diabola»

Баклажановый соус для спагетти с кунжутом «Melanzana»

Рецепт приготовления лазаньи по-неаполитански / Рецепт с фото

.

Рекомендую прочитать:

Скачать / Книга рецептов «Самая вкусная пицца»

Скачать / Книга рецептов кавказской кухни «Рецепты шашлыка, плова, чебуреков»