Обожаю мамину картошку в молоке! Она готовит её просто изумительно. Вроде бы блюдо не сложное, но сама я научилась г
отовить жаренный картофель с молоком совсем недавно. Муж всё время отнекивался, повторял, что это, скорее-всего, какое-то странное блюдо. Поэтому довольно долго готовить его я и не училась. Да и какая надобность, если придя маме, картошка жареная с молоком уже всегда стоит на столе готовенькая. Как-то муж всё-таки картошечку попробовал и в итоге сказал, что стоит мне наконец-то начинать перенимать опыт у мамы. Мама само собой была страшно довольна такой рекомендацией. Льстец! 
И вот, с недавних пор готовлю картошку с молоком уже сама. Попробуйте, вкус и аромат блюда просто непередаваемый. Вам понравится!
Чтобы приготовить картофель в молоке нужно:
4 картофелины (400 – 500 гр)
2/3 ст. молока
чёрный перец
соль
Дополнительно:
сливочное или растительное масло
Как приготовить картофель в молоке:
-
Чтобы приготовить картошку с молоком сначала необходимо помыть и очистить картофель. Затем нарезаем его тонкими ломтиками. Можно кольцами или полукольцами.
-
На сковороду наливаем 2 ст.л. масла, разогреваем его. Затем выкладываем картофель, солим, обжариваем в течение 5 – 7 мин. на среднем огне до полуготовности. В процессе жарки картошку нужно иногда помешивать.
-
Теперь газ убавляем и заливаем картошку молоком. Дожидаемся пока молоко закипит, затем накрываем сковороду крышкой. Пусть картофель на медленном огне томится ещё минут 5 – 7. В процессе тушения картошку нужно иногда помешивать и следить чтобы молоко не пригорело.
-
Готовое блюдо перчим. Картошка жареная с молоком готова, можно подавать к столу.
Лучшие рецепты:
Грибной суп пюре со сливками / Крем-суп из грибов
Манты с тыквой / Манты – пошаговый рецепт с фото
Рыба запеченная с овощами / Красная рыба с овощами а-ля рататуй
Авторский рататуй с мясом в овощной икре / Мясо в духовке с овощами
Красная рыба в фольге с овощами
Брюссельское овощное рагу с мясом в мультиварке
Фаршированные баклажаны и кабачки в духовке по-кипрски / Блюда из нута
Фаршированные баклажаны в духовке / Кухня Кипра
Красная уха с водкой / Русская уха по-царски
