Картошка в молоке Мамочкина / Картошка жареная с молоком в сковороде

Обожаю мамину картошку в молоке! Она готовит её просто изумительно. Вроде бы блюдо не сложное, но сама я научилась готовить жаренный картофель с молоком совсем недавно. Муж всё время отнекивался, повторял, что это, скорее-всего, какое-то странное блюдо. Поэтому довольно долго готовить его я и не училась. Да и какая надобность, если придя маме, картошка жареная с молоком уже всегда стоит на столе готовенькая. Как-то муж всё-таки картошечку попробовал и в итоге сказал, что стоит мне наконец-то начинать перенимать опыт у мамы. Мама само собой была страшно довольна такой рекомендацией. Льстец!

И вот, с недавних пор готовлю картошку с молоком уже сама. Попробуйте, вкус и аромат блюда просто непередаваемый. Вам понравится!

Чтобы приготовить картофель в молоке нужно:

4 картофелины (400 – 500 гр)

2/3 ст. молока

чёрный перец

соль

Дополнительно:

сливочное или растительное масло

Как приготовить картофель в молоке:

1. Чтобы приготовить картошку с молоком сначала необходимо помыть и очистить картофель. Затем нарезаем его тонкими ломтиками. Можно кольцами или полукольцами.
2. На сковороду наливаем 2 ст.л. масла, разогреваем его. Затем выкладываем картофель, солим, обжариваем в течение 5 – 7 мин. на среднем огне до полуготовности. В процессе жарки картошку нужно иногда помешивать.
3. Теперь газ убавляем и заливаем картошку молоком. Дожидаемся пока молоко закипит, затем накрываем сковороду крышкой. Пусть картофель на медленном огне томится ещё минут 5 – 7. В процессе тушения картошку нужно иногда помешивать и следить чтобы молоко не пригорело.
4. Готовое блюдо перчим. Картошка жареная с молоком готова, можно подавать к столу.

Лучшие рецепты:

Грибной суп пюре со сливками / Крем-суп из грибов

Манты с тыквой / Манты – пошаговый рецепт с фото

Рыба запеченная с овощами / Красная рыба с овощами а-ля рататуй

Авторский рататуй с мясом в овощной икре / Мясо в духовке с овощами

Красная рыба в фольге с овощами

Брюссельское овощное рагу с мясом в мультиварке

Фаршированные баклажаны и кабачки в духовке по-кипрски / Блюда из нута

Фаршированные баклажаны в духовке / Кухня Кипра

Красная уха с водкой / Русская уха по-царски