Продолжаю тему, посвящённую вариантам нового салата Оливье. Как выяснилось, вариаций приготовления этой закуски множество. Сегодня с удовольствием публикую рецепт салата Оливье с курицей и копчёностями, который прислала читательница Пирога Регина Гуник. Регина написала, что такое приготовление салата Оливье для её семьи вполне обычно и всем давно полюбилось.
Рецепт мне как-то сразу понравился, я, конечно, тоже захотела его как можно быстрее приготовить. Вкус и правда замечательный, хотя и немного необычен по сравнению с классическим салатом Оливье. Очень рекомендую вам не судить издалека, а просто взять и приготовить. Думаю, новый салат Оливье с курицей вам обязательно понравится.
Состав салата Оливье:
200 гр. отварного куриного филе
100 – 150 гр. копчёного карбоната или шейки
2 средние отварные картофелины
1 средняя отварная морковь
1/2 яблока
1 маринованный огурец
1 небольшой свежий огурец
1/2 луковицы
чёрный перец
соль
2 ст.л. майонеза
Как приготовить салат Оливье:
-
Приготовление салата Оливье начнём с того, что картофель, морковь, яблоко, огурцы, яйца и лук порежем примерно равными кубиками.
-
Куриное филе достаём из бульона, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем кубиками. Копчёный карбонат освобождаем от плотной шкурки и тоже нарезаем средними кубиками.
-
Все ингредиенты соединяем, солим, перчим и заправляем майонезом. Всё перемешиваем.
Новый салат Оливье готов. Приятного всем аппетита и надеюсь, что рецепт вам понравится! С нетерпением жду ваших отзывов.
Лучшие рецепты:
Салат оливье Классический с соусом Прованс
Новый салат Оливье с языком Русский посольский
Салат с печенью и морковью Сытый добряк
Новый салат-коктейль с креветками и киви
Экзотический салат с красной фасолью и свити
Китайский салат с креветками, пекинской капустой и сливой
