Новый салат с ананасами и куриной грудкой

Ещё один рецепт салата с ананасом.

Вариаций этой популярной закуски несколько десятков, наверное, вам тоже уже известно несколько. На этот раз делаем салат с ананасами и куриной грудкой, компанию которым составят орехи, картофель грибы и яблоки.

Надеюсь, рецепт вам пригодится и понравится, если вы его ещё не знаете. Заранее желаю всем приятного аппетита!

Для салата с грудкой и ананасами понадобится:

300 гр. отварного куриного филе (примерно 1 филе)

1/2 бан. ананасов в лёгком сиропе

1/2 луковицы

1 отварная картофелина

4 – 5 свежих шампиньонов

4 – 5 грецких орехов

1/2 среднего яблока

соль

1 ст.л. майонеза

1 – 2 ст.л. сметаны

куркума

Дополнительно:

сливочное масло

Готовим салат с ананасами и куриной грудкой:

Лук тонко шинкуем и пассируем на сливочном масле до золотистого колера.
Шампиньоны режем тонкими пластинками и тоже обжариваем на масле, в конце слегка подсаливаем.
Яблоко очищаем от семечек и кожуры, режем довольно крупными кубиками. Мясо, картофель и ананасы тоже режем кубиками.
Орехи очищаем и рубим. Я предпочитаю покрупнее, но это исключительно дело вкуса.
Соус для салата с грудкой и ананасами будем готовить, соединив майонез, сметану и куркуму. Хорошенько взбиваем.
Все ингредиенты соединяем, заправляем соусом и перемешиваем.