Рецепт осетинского сливового пирога с сыром

рецепт осетинский

Делюсь с вами замечательным рецептом осетинского сливового пирога, присланным мне подругой по переписке. Этим летом такой пирог с сыром стал просто хитом на моей кухне. Понравился абсолютно всем.

Сливовый пирог с сыром:

500 гр спелых слив

150 гр муки

150 – 200 гр адыгейского сыра

125 гр йогурта или кефира

2 ст.л. сливочного масла

3 яйца

100 гр сахара

+ 2 ст.л. сахара

соль

разрыхлитель

пирог с сыромсливовый пирогрецепт осетинскийсливовый пирогрецепт осетинскийпирог с сыром

Готовим:

  1. Из слив удаляем косточки и нарезаем их дольками.
  2. Сыр натираем на самой крупной терке. Если будут отламываться крупные кусочки – это не страшно. Добавляем йогурт и перемешиваем.
  3. Яйца взбиваем с сахаром и солью, добавляем к сырной массе. Перемешиваем.
  4. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Всыпаем в сырную массу. К получившемуся тесту добавляем растопленное масло. Хорошо вымешиваем.
  5. Форму смазываем маслом и выкладываем в неё сливы. Присыпаем сливы двумя ложками сахара. Теперь заливаем сливы тестом.
  6. Выпекаем наш сырный пирог 40 – 50 мин. на среднем жару.

Лучшие рецепты:

Рецепт сочников с творогом

«Королевская ватрушка» с клюквенной начинкой

Печенье Савоярди (Savoiardi)

Творожный торт «Эльвира»

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментарии: 7
  1. Марина

    Это, дествительно не осетинский пирог. так ка сладких осетинских пирогов не существует. в принципе, поверьте! Но рецепт очень интересный, спасибо!

  2. tapri

    Выглядит аппетитно и хочется его испечь, но это не осетинский пирог. Тесто на осетинские пироги всегда считалось самым бедным (вода, мука, дрожжи, соль/сахар – ВСЁ) Пироги должны быть тонюсенькие.

  3. Alisa

    Довольно вкусно, хотя ни чего особенного в общем-то – просто обычный вкусный фруктовый пирог

  4. belpremier

    выглядит аппетитно! :)

  5. Катрин Великая

    Слив уже нет, конечно, но попробую приготовить хоть с яблоками

  6. Лилия

    На моей родине в Терасполе летом пекут точно такие же пироги, только с персиками.
    ОООчень вкусно!

  7. Эльмира Гаффарова

    У вас много действительно необычных рецептов. Кулинар я уже опытный и удивить меня не просто. Очень долго листала ваш блог и отправила себе в закладки сразу несколько рецептов.
    Видимо это и называется эксклюзив :)
    Спасибо, буду заглядывать!!!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: