Рулеты из баклажанов с сыром и зеленью

рулеты из баклажанов, рулеты из баклажанов с сыром, холодные закуски для фуршета

Ещё один рецепт рулетов из баклажанов, на этот раз это будут рулеты из баклажанов с сыром. Что примечательного могу сказать о них? Пожалуй это отличная холодная закуска для фуршета и ещё это замечательное блюдо-афродизиак. Надеюсь, рулеты из баклажанов с сыром понравится вам не меньше, чем предыдущий рецепт.

Для рулетов из баклажанов нужно:

3 – 4 крупных баклажана

4 ст.л. муки

соль

Для начинки:

100 гр тёртого сыра пармезан

2 яйца вкрутую

2 зуб. чеснока

1 ст.л. майонеза

3 ст.л. сметаны

пучок зелени петрушки

чёрный перец

соль

Дополнительно:

растительное масло

Готовим рулеты из баклажанов с сыром:

  1. Баклажаны режем вдоль на 6 лепестков. Каждый лепесток солим, обваливаем в муке и обжариваем на раскалённом масле. Если хотите, чтобы баклажаны вобрали поменьше масла, то когда начнёте обжаривать вторую сторону лепестков, плесните на сковороду немного воды и накройте крышкой.
  2. Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажные салфетки.
  3. Для начинки варёные яйца нужно размять вилкой. Теперь добавьте сыр, рубленую зелень, рубленый чеснок и все оставшиеся ингредиенты. Всё хорошо вымешиваем.
  4. Теперь на край лепестка выкладываем 1 ст.л. начинки и сворачиваем рулетики.

Лучшие рецепты:

Рулеты из баклажанов по-грузински

Мясные котлеты с кабачком

Жареные баклажаны с чесноком

Рецепт жареных кабачков с чесноком

Фаршированные кабачки «Красавчики»

Фаршированные шампиньоны запечённые с сыром и луком

.

Рекомендую прочитать:

Скачать / Книга рецептов «Полезные блюда из капусты»

Скачать / Книга рецептов «Летние закуски»

Скачать / Книга рецептов кавказской кухни «Рецепты шашлыка, плова, чебуреков»

Скачать / Книга рецептов «Пикантные овощные салаты»

Скачать / Книга рецептов «Рецепты окрошки, борща, ухи»

Скачать / Книга рецептов «Рецепты джемов, варенья, компотов»

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментарии: 7
  1. Oji

    Девушки, всем очень рекомендую!
    Давно смотрела на этот рецепт, на днях разорилась и купила 4 зимних баклажана. Приготовила, вы не представляете как это вкусно!!!! Обязательно попробуйте, я теперь лета жду ;)

  2. Анна К.

    Попробовала на НГ вашу начинку с сыром, ветч-й и яблоками – КЛАСС!!!

  3. admin (автор)

    Маруся, я ещё люблю рулетики с ореховой пастой, этот рецепт уже выкладывался в блоге.
    Ещё очень вкусна начинка из тёртого плавленого сыра, рубленой ветчины и тёртых зелйных яблок. Её можно слекка заправить майонезом или сметанкой.

  4. Маруся

    С этой начинкой я уже делала. А какие начинки ещё можно делать?

  5. alusya

    люблю баклажаны
    обязательно попробую

  6. Анеютка

    Обажаю такие рулетики, просто пальчики оближешь, делала мужу на днюху!

  7. Rimma

    Обалденная вещь!!! Очень рекомендую тем, кто любит остренькие закуски и не боится потратить пол часа на готовку

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: