Замечательный новый вкусный салат от Трактира Медведь (г. Караганда).
Рецепт просто изумительный: простой, вкусный и на столе смотрится очень-очень важно. Салаты с икрой вообще смотрятся всегда дорого и, даже, как-то помпезно. Как будто хозяева говорят нам: «Нате вот, посмотрите, что мы можем себе позволить в дни затянувшегося кризиса!» В общем, если желаете ненавязчиво выпендриться перед гостями, то очень подходящий салат к Новогоднему столу 2012.
Для салата с красной рыбой и икрой нужно:
150 гр слабосолёной сёмги
50 – 60 гр красной икры
1 ст. риса круглозёрного
3 яйца вкрутую
1 свежий огурец
2 маринованных огурчика
зелёный лук
майонез
Готовим салат с икрой и красной рыбой:
-
Рис отвариваем до полной готовности без соли.
-
Яйца, лук, солёный и свежий огурцы мелко рубим. Сёмужку нарезаем тонкими полосками.
-
Соединяем рис, рыбу и остальные ингредиенты. Заправляем всё майонезом и перемешиваем. Салат с красной рыбой выкладываем в порционные салатники, шапочку украшаем икрой.
Лучшие рецепты:
Салат с красной икрой «Новогодний фейерверк»
Салат из рыбы и сухариков с острой заправкой «Тихоокеанский»
Новый салат с красной рыбой и кукурузой под острым соусом
Слоёный салат из печени трески «Мурманск»
Слоёный салат «Сельдь под шубой»
Крабовый салат с капустой и огурцом
Салат с мясом криля и кальмарами «Флотилия»
Слоёный салат с солёными огурцами «Батыр»
Венский салат с маринованными огурцами
Слоёный салат с сыром, фасолью и апельсином «Viva Brazil»
Мексиканский салат из печени с фасолью
Салат из редьки с говядиной «Цветок курая»
Салат с ветчиной и грибами «Казачий»
Салат с виноградом и курицей «Дамское счастье»
Салат с орехами и копченой курочкой «Амурный»
Слоёный салат из курицы с курагой «Пион»
Салат оливье «Классический» с соусом «Прованс»
«Французский» салат с ананасами и сыром
