Салат с хурмой Мастер и Маргарита — Пирог

Рецептом этого салата с хурмой любезно поделился шеф-повар ресторана «Старый Дворик» (г. Чебоксары) Денис Мазуров. Выражаем ему огромную признательность!

Такой необычный салат как нельзя лучше вписывается в тему последних двух недель – «Салаты к новогоднему столу». В этой теме мы собираем рецепты самых новых, вкусных и необычных салатов, которыми можно будет удивлять гостей все две недели Новогодних и Рождественских каникул. Да и интересные рецепты с хурмой, согласитесь, зимой – в сезон этой дивной ягоды, всегда пригодятся.

В рецепте собраны яркие и весьма необычные вкусовые сочетания. От себя, очень советую попробовать, а если впечатлит, в чём я нисколько не сомневаюсь, то поставить такой салата с хурмой на праздничный стол. Немаловажно, что готовится он буквально на «раз-два» – очень быстро и просто, а смотрится очень изысканно.

Для салата с хурмой нужно:

1/2 курицы гриль

1 спелая хурма (но не перемороженная)

1 яблоко

3 отварные картофелины

100 гр обезжиренного колбасного сыра

1.5 ст.л. тыквенных семечек (очищенных)

1 пуч. листового салата

соль

Для салатной заправки:

3 – 4 ст.л. майонеза

1 ч.л. мягкой столовой горчицы

1 ч.л. оливкового масла

белый перец

Готовим необычный салат с хурмой:

Режем и соединяем мясо курицы, хурму, яблоко, очищенный картофель, колбасный сыр. Все ингредиенты этого салата рубятся довольно крупно. Заготовку слегка подсаливаем, добавляем половину семечек.
Для салатной заправки соединяем и хорошо взбиваем все её ингредиенты. Затем заправляем салат, перемешиваем.
Листья зелёного салата моем, осторожно обсушиваем, чтобы сильно не измять, и рвём на небольшие кусочки. Затем соединяем их с основной массой салата с хурмой и очень аккуратно перемешиваем.
Наш необычный салат с хурмой готов! Перекладываем его в салатник и украшаем оставшимися тыквенными семечками.