Салат – закуска из моркови с курагой

закуска из моркови, салат с корейской морковью, салат с курагой, морковча

Это одна из разновидностей салата с корейской морковью. Его изюминка – курага.

Этот салат с курагой, точнее его рецепт, был привезён мною этим летом из поездки по Чувашии.

Вкус совершенно замечательный – остренький и слегка сладковатый. Как говорится простенько и со вкусом. Эту закуску из моркови всем от души рекомендую. ad

Для салата с курагой нужно:

3 средние моркови

6 – 8 ягод кураги

1 ч.л. яблочного уксуса

1 ст.л. подсолнечного масла

1 ч.л. сахара

1/4 ч.л. специй для морковчи

1 зуб. чеснока

соль

Готовим закуску из моркови с курагой:

  1. Курагу моем и на 10 мин. замачиваем в тёплой воде.
  2. Морковь натираем на самой крупной терке. Должна получиться длинная соломка.
  3. В морковь добавляем сахар, соль и специи для морковчи. В состав таких специй обязательно должны входить паприка, кориандр и паприка. Слегка разминаем морковь руками, так, чтобы она немного дала сок.
  4. Подсолнечное масло раскаляем до появления лёгкого дымка.
  5. В морковку добавляем рубленый чеснок и горячее масло. Всё перемешиваем и даём остыть. Теперь в готовую закуску из моркови добавляем курагу, рубленную тонкой соломкой. Салат ещё раз хорошо перемешиваем.

Всё, салат с курагой уже можно подавать к столу.

.

Лучшие рецепты:

Морковь по-корейски (морковча)

Болгарский салат из яблок и томатов

Салат из редьки «Цветок курая»

Немецкий салат «Frau Krause»

Мексиканский салат из печени с фасолью

Мясной салат «Хитрый монах»

Закусочный салат из авокадо

Салат с ананасом «Хитрец»

Закусочный мясной салат «Простак»

Лёгкий салат «Птица счастья»

.

Рекомендую прочитать:

Скачать / Книга рецептов «Пикантные овощные салаты»

Скачать / Книга рецептов «Острые салаты и закуски по-корейски»

Скачать / Книга рецептов «Полезные блюда из капусты»

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментарии: 7
  1. Oji

    Ой, мне так понравился салатец!!!! В воскресенье девичник, угощу девчочнк обязательно :)

  2. admin (автор)

    Наверное, тоже вкусный вариант!

  3. Надюша

    О, я недавно делала салат из моркови и кураги, только ещё добавляла апельсин – получился вкусный и сладкий салат, можно кушать как десерт :)

  4. admin (автор)

    Мама-Поля, очень находчивое решение “детского вопроса” ;)

  5. Ляля

    Мама-Поля, так ведь там и написано, что это салат закуска…

    Мне понравился!

  6. Мама-Поля

    Салатик нам с мужем очень понравился. Поставлю ему жирный + даже просто за лёгкость в приготовлении. И по крайней мере ещё один + за оригинальность вкуса!
    Но семейным его не назовёшь – для детей островато както. Скорее это не дурная закуска))
    А детям я часть тёртой морковки отложила, полила йогуртом, перемешала и добавила курагу. Им понравилось))

  7. Аня

    Спасибо за рецепт, попробуемс, через неделю отпишусь

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: