Сливовое варенье с орехами и шоколадом

сливовое варенье

Иногда, желанье удивить и порадовать своих любимых заставляет нас проявить изобретательность и в каком-то смысле двигаться вперёд. Вот и моё стремление удивить мужа какой-нибудь вкусностью заставило меня перекапать гору новых рецептов и составить из них свой собственный пилотный вариант. Экспромт удался и теперь мы готовим по несколько баночек сливового варенья с орехами и шоколадом каждый год.

К стати, захватив с собой в гости баночку этого необычного сливового варенья вы гарантированно приятно удивите хозяев. Вас точно пригласят снова. ab

Ингредиенты:

1 кг синих слив

0.5 кг сахара

200 мл воды

100 гр грецких орехов

2 плитки горького шоколада

20 гр желатина

Дополнительно:

2 ч.л. соды

2 л воды

варенье с орехамиDSCN3862варенье с орехами

Варим сливовое варенье:

  1. В 200 мл воды замачиваем желатин.
  2. Ядра орехов произвольно разламываем на несколько частей.
  3. Готовим содовый раствор на 2 литра и укладываем туда сливы. Оставляем сливы минут на 5, а затем откидываем на дуршлаг и промываем.
  4. Из слив удаляем косточки и пропускаем через мелкую решетку мясорубки.
  5. В кастрюльку заливаем 100 мл воды, засыпаем сахар и варим сироп. Добавляем орехи и сливовое пюре. Провариваем на медленном огне 35 – 40 мин.
  6. Желатин ставим на медленный огонь и размешиваем до полного растворения, процеживаем. Сливовое варенье соединяем с желатиновой массой, хорошо перемешиваем и доводим до кипения.
  7. Шоколад делим на дольки, топим на водяной бане и выливаем в сливовое варенье. Мешаем, делая половником всего пару круговых движений. Должны получиться шоколадные разводы. Разливаем в простерилизованные банки.

Варенье с орехами и шоколадом готово, пробуйте!

Любимые рецепты:

Пряное сливовое варенье с бананом и гвоздикой

Сливовое варенье с орехами и ванилью

Домашний ликёр на клюкве

Варенье из груш с имбирём

Гвоздичный мёд с орехами

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментарии: 4
  1. admin (автор)

    Zephir это очень приятно слышать!!!

  2. Zephir

    Супер! Мои домашние пол банки за раз смели)))

  3. Мориса

    Варенье очень понравилось дочке

  4. Эльза Галимова

    Получилось очень необычное вареньице, нам понравилось!
    В следующем году сделаю немного побольше

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: