Суп гороховый с ребрышками и гренками

гороховый суп с ребрышками, гороховый суп, рецепт гороховый суп, гороховый суп с копченостямиСегодня готовим замечательный гороховый суп с ребрышками. Рецепт горохового супа взят из интернете. Попробовала приготовить – очень понравился!

Для горохового супа нужно:

7 мясистых копченых свиных рёбрышек

250 гр. лущёного гороха

1 луковица

4 картофелины

2 моркови

лавровый лист

растительное масло

чёрный перец

50 гр. белых сухариков.

соль

Готовим гороховый суп с копченостями:

  1. С вечера горох заливаем горячей водой.     рецепт гороховый суп
  2. Копчёные ребра рубим на порционные кусочки, заливаем 2 л. холодной воды. После закипания, образовавшуюся пенку обязательно нужно снять. Рёбра варим на среднем огне 20 мин. Затем рёбра удаляем из бульона.
  3. Лук мелко рубим и пассируем с рёбрышками. Затем слегка пассируем мелко тёртую морковь. Картофель режем маленькими кусочками.
  4. Горох откидываем на сито и засыпаем в бульон, подсаливаем. Горох варим на среднем огне 1 час, периодически мешаем.
  5. В бульон выкладываем пассированные овощи, рёбра, специи и картофель. Теперь гороховый суп с копченостями варим под крышкой ещё 10 мин.
  6. Готовый гороховый суп с копчёностями при подаче дополняем сухариками.

 

Лучшие рецепты:

Суп солянка с оливками «Изумительная»

Суп рассольник с перловкой «Купеческий»

Бешбармак (суп – салма)

Окрошка с мясом и редькой / Холодный суп

Окрошка / Холодный суп на катыке

Окрошка с колбасой на квасе и катыке / Холодный суп

Окрошка на ряженке с капустой / Уфимский холодный суп

 

Рекомендую прочитать:

Скачать / Книга рецептов «Рецепты окрошки, борща, ухи»

Скачать / Книга рецептов кавказской кухни «Рецепты шашлыка, плова, чебуреков»

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментарии: 7
  1. Эмма

    Сама суп гороовый терпеть не могу, даже не пробую. Но муж любит, поэтому приготовила ему. Очень ему супец понравился. спасибо вам!

  2. Сима

    Так давно не варила такой супчик. А он между прочим очень полезный. Горох отличный энергетик, поскольку содержит массу растительного белка. Повышает работоспособность, содержит высокий процент антиоксидантов, снижает вероятность онкологических заболеваний, риск инфаркта и гипертонии, тормозит процессы состаривания кожи.

  3. Lilianna

    Ой, обхахочешься Артём! Детский сад!
    Наташа, суп хороший, обязательно хочу попробовать с сухариками.

  4. Артём

    Ха…))) МУЗЫКАЛЬНЫЙ СУП))) Если вся семья поест и оркестра не надо!

  5. кошка которая гуляет...

    заглянула в этот новый блог. действительно интересный, но там пока не так много рецептов. ладно, будем надеяться, что разовьются и пополнят коллекцию)))

  6. сонька-модница

    А мы довольно часто гороховый варим, сын его очень любит. Но чаще с курицей.

  7. Fiji

    Ух ты красота какая! Давным давно гороховый суп не варила, сейчас прямо очень захотелось!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: