Хрустящие креветки в кляре по-бразильски

креветки в кляре, рецепт креветок в кляре, хрустящие креветки, креветки в панировке, жареные креветки к пивуЕщё один рецепт креветок в кляре, вдогонку к предыдущему – на этот раз креветки в панировке из кокоса. Рецепт из дальних странствий привезла подруга, утверждала, что бразильский))

Вот уж не знаю, правда ли креветки в панировке в Бразилии готовят именно так, но получаются они отличными! Просто лучше не придумаешь!

Семье такие хрустящие креветки тоже быстро полюбились. Не могу сказать, что готовим их каждый день, но довольно-таки часто. Жареные креветки к пиву – вещь просто не заменимая, впрочем, как и луковые колечки. Надеюсь, вам тоже понравится!

Для хрустящих креветок нужно:

0.5 кг креветок в панцире

1 ст. пива

2/3 ст. муки

1 яйцо

50 гр кокосовой стружки

1/4 ч.л. разрыхлителя

1/2 ч.л. молотого имбиря

соль

Дополнительно:

растительное масло

Готовим жареные креветки к пиву:

  1. Креветки нужно очистить от панциря и вынуть кишечную вену (хвостики не удалять). Слегка подсаливаем.
  2. Для кляра соединяем яйцо и пиво, взбиваем. Затем вводим муку, разрыхлитель, имбирь и снова хорошо взбиваем всё венчиком. Тесто должно быть похоже на сметану.
  3. Берём 3 миски: с мукой, с кляром и с кокосовой стружкой. Креветку держим за хвост и обваливаем сначала в муке, потом макаем в кляр, затем в кокос.
  4. В казане с полукруглым дном раскаляем масло (?2 ст.) и обжариваем в нём наши кокосовые креветки. Хрустящие креветки готовятся 3 – 5 мин., в зависимости от размера. Готовые креветки выкладываем сначала на бумажную салфетку.

 

Лучшие рецепты:

Сырные шарики во фритюре

Рецепт рыбы в кляре

Луковые кольца в кляре / Закуска к пиву

Хрустящие крылышки Ростикс

Сырные шарики Рафаэлло с сюрпризом

Жареные цуккини с орехово-сырной пастой

Острые крылышки на шпажках

 

Рекомендую прочитать

Скачать / Книга рецептов «Ресторан китайской кухни»

Скачать / Книга рецептов «Приготовление блюд из рыбы»

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментарии: 7
  1. Арина

    Спасибо огромное за рецепт! Наша семья в восторге!

  2. Lolli

    Очень хороший рецепт. Хотя поклонницей морепродуктов не являюсь, но мне понравилось
    Вкус довольно специфический, ку будто ешь какой-тто хрустящий пончик ;) Здорово!

  3. Антон

    Чё вы говорите? Очень классные крюлики получаются!!! Делайте все!!

  4. энни

    фигня какая-то сладкая получилась. не советую.

  5. Анна К.

    И я и моя семья в восторге!!!! Никогда раньше не ели такой вкуснятины. Креветочки просто класс!!!!

  6. ритуля

    затрахалась конечно с приготовлением (люди берите чищеных криветок если нервы дороги), но муж сказал что это ОООчень вкусно!! Сама не знаю, потому что морепродукты не ем.

  7. Женя

    Супер! Супер! Супер!
    Никогда раньше таких особенных креветок не ели!!! Оч.Вкусно!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: